REZEPT

Erdbeer-Minz-Eis mit Schokoladen-Nuss-Topping

Saisonale Küche | Einfache Erdbeer Rezepte

Titelbild © happybabyness.com

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Das Erdbeer-Minz-Eis ist für Kinder ab 1 Jahr geeignet.

Zutaten

EIS

  • 400-500 g Erbeeren
  • Minzblätter handvoll
  • 2 EL Limettensaft
  • 2 EL Fruchtsirup rot (z.B. Granatapfel)
  • 2 EL Kondensmilch gezuckert
  • 1 EL Rosensirup (optional für Erwachsene)
  • Rote-Bete-Pulver für intensives Rot

TOPPING

  • 100 g Kuvertüre weiß
  • Kokosöl
  • Pistazien gehackt
  • Mandeln gehackt

Werkzeug

  • Stieleisformen (optional)

Bilder © happybabyness.com

Rezept einfach und schnell nachkochen

Schritt 1

Vermixe alle Zutaten für das Eis, fülle die Masse in Stileisformen und lass alles gut gefrieren.

Schritt 2

Schmelze die weiße Kuvertüre mit etwas Kokosöl im Wasserbad und hacke die Nüsse in kleine Stücke.

Schritt 3

Hol das Eis aus den Gefrierbehältern, träufle etwas Kuvertüre darüber und besteue das Ganze mit ein paar Nüssen.

Hinweis für Kleinkinder

Ohne Rosensirup ist das Fruchteis auch für Kinder geeignet.

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Die Autoren

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happybabyness.com

Lilli P.

@kuchenluege

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