Bruschet­ta

La dol­ce Vita auf Brot

Kate­go­rie

Snack

Stu­fe

leicht

Zeit

ca. 15 Minu­ten

Kalo­rien

120 kcal

Kochen

Snack Rezept

Ein Rezept-Tipp von happybabyness.com

Die Toma­ten Bruschet­ta ist für Kin­der ab 1 Jahr geeig­net.

Zuta­ten

  • Chia­bat­ta (z.B. zum Auf­ba­cken)
  • 4 Toma­ten 
  • Oli­ven­öl
  • Salz & Pfef­fer
  • Moz­za­rel­la (alter­na­tiv Feta)
  • Basi­li­kum frisch
  • Toma­te-Moz­za­rel­la-Gewürz (optio­nal)
  • Ruc­co­la (optio­nal)

Nähr­wer­te

  • Pro­te­in 2% 2%
  • Fett 8% 8%
  • Koh­len­hy­dra­te 9% 9%

Schritt für Schritt Anlei­tung

Schritt 1

Schnei­de das Chia­bat­ta Brot in etwa fin­ger­di­cke Schei­ben, beträu­fel die­se mit etwas Oli­ven­öl und lege die­se auf ein Back­blech.

Tipp: Chia­bat­ta zum Auf­ba­cken ist gege­be­nen­falls eine gute Alter­na­ti­ve.

Schritt 2

Höh­le die Toma­ten aus, indem Du das Inne­re voll­stän­dig ent­fernst, und schnei­de das übrig blei­ben­de Frucht­fleisch in Wür­fel.

Schritt 3

Gib die Toma­ten­wür­fel in eine Schüs­sel und wür­ze sie nach Belie­ben (z.B. mit Salz & Pfef­fer sowie Toma­ten-Moz­za­rel­la-Gewürz)

Tipp: Durch die Zuga­be von fri­schem Basi­li­kum, Mozzarella/Feta oder Ruc­co­la bekom­men die Bruschet­te eine beson­de­re Note.

Schritt 3

Backe die Brot­schei­ben im Ofen bis sie leicht braun sind. 

Schritt 4

Por­tio­nie­re die Toma­ten-Mischung mit 1 EL auf den Chia­bat­ta und backe das Gan­ze nach Belie­ben knusp­rig.

Die Autoren

REDAKTION

happybabyness.com

Sarah Pul­do

@sarah_schndr