Brok­ko­li Salat

Bun­ter Roh­kost­sa­lat mit Biss

Kate­go­rie

Salat

Stu­fe

leicht

Zeit

ca. 15 Minu­ten

Kalo­rien

Kochen

Salat Rezept

Ein Rezept-Tipp von happybabyness.com

Der Brok­ko­li Salat ist für Kin­der ab 3 Jah­ren geeig­net.

Zuta­ten

  • 250 g Brok­ko­li
  • 1 Apfel
  • 30 g Öl
  • 2 EL Son­nen­blu­men­ker­ne
  • 1 EL Zitro­nen­saft
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfef­fer

Schritt für Schritt Anlei­tung

Schritt 1

Wasche den Brok­ko­li, die Papri­ka und den Apfel, ent­ker­ne die letz­te­ren und schnei­de alles in klei­ne Stü­cke.

Tipp: Der Brok­ko­li muss nicht vor­ge­kocht wer­den, wenn Du ihn aller­dings für weni­ge Minu­ten blan­chierst, bekommt er eine schö­ne Far­be.

Schritt 2

Ver­rüh­re Öl, Zitro­nen­saft, Honig, Salz und Pfef­fer zu einem Dres­sing. Gib den Salat­dres­sing über das geschnit­te­ne Gemü­se, ver­mi­sche Alles und streue Son­nen­blu­men­ker­ne dar­über.

Die Autoren

REDAKTION

happybabyness.com

Jas­min

@clean_eating_mami